Si hay algo que caracteriza a Italia, es sin duda su cultura y su gastronomía. Una riqueza inabarcable que ha hecho que este país haya sabido exportar productos como la pizza y la pasta, y convertirlos en patrimonio global — eso sin hablar de los que, a nuestro juicio, son los reyes absolutos: el café y los helados.
No hay nadie en el mundo que haya sabido hacer un helado con tanta maestría y cariño como los italianos. En eso, tenemos que reconocer que son los amos del cotarro.
Somos una heladería que abrió sus puertas en 1998 en Sanremo, siguiendo las viejas recetas de su fundador, Italo Allaria, y que en 2016 se trasladó a España con una primera heladería italiana en Santa Cruz de La Palma.
La filosofía que rige nuestro trabajo es la síntesis de nuestro pasado, presente y futuro. Y se sustenta en cuatro grandes pilares: TRADICIÓN, INNOVACIÓN, CALIDAD Y PROFESIONALIDAD.
TRADICIÓN
Creemos en la innegable sabiduría que reside en el saber hacer de siempre y en los productos tradicionales. Transformamos los ingredientes en cremas heladas con distintos sabores, texturas, aromas y colores, según recetas centenarias.
INNOVACIÓN
Para nosotros es muy importante aplicar nuevas técnicas e investigar diferentes componentes, tanto a la hora de prepararlos como de presentarlos.
CALIDAD
La gran gama de sabores de helado, la horchata natural de chufa, el chocolate a la taza, los sabrosos gofres… Todos nuestros productos son artesanales y elaborados con ingredientes naturales. Esto garantiza una calidad excelente.
Cada producto se elabora con ingredientes naturales y de máxima calidad, y está libre de grasas vegetales hidrogenadas.
PROFESIONALIDAD
Nuestro deseo es compartir las emociones y sensaciones más profundas que ofrece el helado. Y sabemos que esto solo se logra cuidando la calidad del trabajo y la excelencia en la atención.
Esta filosofía, que nos acompaña cada día, hace que todo aquel que se acerque a nuestra heladería encuentre el trato más distinguido y el helado más exquisito.
¡Somos tu heladería en la isla de La Palma!